材料
4 L7 @) t1 n) b+ J8 M羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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3 \% ^, j3 d; Z% `- @: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料- c0 |* g g/ P: i# M$ x
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量* M/ k2 B; l6 @2 {& M5 o! }, i- k8 j
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/ ?7 I; H, L/ ?8 y4 J5.39.217.77做法+ m: L, V- N8 D+ _# q
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
5 T1 p5 S4 G5 z8 h7 ?; D i& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) M) {/ D6 M2 L1 r! ~
2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。* V. C+ y2 |1 v2 ~5 O( Y: t7 e
, n0 \, d: x6 N% o" p( f, V4 e公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i# r5 \; L5 Z3 f! r: G! R
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貼士
7 x* ^+ o0 _0 r5.39.217.77煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t, I) ?' o w* M8 [6 U d& z* b! c
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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