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菜系：四川菜
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原料：
1 Z. L1 s C/ I" U 嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。公仔箱論壇0 u" M% O) H/ b, p% ^9 ^$ x2 ]" V
制法：
# V1 p1 A9 N5 A3 L$ v1 O$ _& T公仔箱論壇 将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。
$ {6 `2 |9 L4 d- }+ Z" K6 [) c+ Z 特点：
- L0 G- i" X4 C5.39.217.77 多样色彩，咸酸适口，略带甜香。 |
發表於 2007-10-25 10:21 AM
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