材料：
3 j% M* k8 F: J) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1碗
: ~, B% p/ p5 T' j薑片 少許
/ g" p: D. \3 d/ o( }: |+ C7 C冰糖、生奶、清水 1碗半
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$ R) O; h" m7 s! }% K做法：
0 \) R, q6 G" J, @) r7 v4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
4 N1 v' _# ^- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。tvb now,tvbnow,bttvb0 r) ]- p1 X: {: p( r% X( ~9 i- ?
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
! `# E' N0 @3 I u/ P1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。5.39.217.77# F+ d! k6 ~7 U8 r {' P. f
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貼士：/ [) N, e( |/ Q! f: ?
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
6 r* `4 l% A- u" Z. S) }tvb now,tvbnow,bttvb2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。 |
發表於 2007-10-25 10:16 AM
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