材料: 牛絞肉500g.豬絞肉500g.蛋2顆.洋蔥1顆切末.起士150g.5.39.217.779 V" c# k e N% { L
小麵包或吐司120g) F- ~. h- {; ~, x& \8 f$ G5 [) Z
3 K4 R, q+ b8 A7 P1 _! u% \0 {5.39.217.77醃料/調味: 鹽2匙.胡椒1匙.牛藤草少許.洋香菜.紅酒100cc.芥茉醬.蕃茄醬少許
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獻汁: . o# l' @% l* m; d6 U7 K! I" G
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製法: 1./先將洋蔥切末.洋香菜切末，小麵包或吐司泡冷水後擠乾在旁備用! u0 }8 Q$ h" W" }9 V/ w
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2./將牛絞肉.豬絞肉.蛋.洋蔥.起士.洋香菜.小麵包或吐司.鹽.胡椒.& _1 [4 X2 Q0 I Z
牛藤草少許.洋香菜.紅酒.芥茉醬.蕃茄醬一起混合拌勻
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3./混合好後，將材料做成肉丸狀，用中小火煎至雙面金黃即可 |
發表於 2007-10-25 10:06 AM
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