材料: 牛絞肉500g.豬絞肉500g.蛋2顆.洋蔥1顆切末.起士150g.
0 {2 c1 y) F; b3 l小麵包或吐司120g+ o! f. T+ [! I5 v
+ K! ?& {9 j- j0 K: ]公仔箱論壇醃料/調味: 鹽2匙.胡椒1匙.牛藤草少許.洋香菜.紅酒100cc.芥茉醬.蕃茄醬少許
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F. l6 h0 G% D5 R1 r8 ?1 H( i b( y獻汁:
/ o! B# d' t) W" q2 M* ?5.39.217.77
$ f2 i0 N% j0 `7 Q! Y. m製法: 1./先將洋蔥切末.洋香菜切末，小麵包或吐司泡冷水後擠乾在旁備用5 | |% V, }6 A$ `2 K
& H: `; y/ w& u( I9 y0 J5 ]2./將牛絞肉.豬絞肉.蛋.洋蔥.起士.洋香菜.小麵包或吐司.鹽.胡椒.
# ~- D) _) j5 N' R8 `+ S8 K0 k. V5.39.217.77 牛藤草少許.洋香菜.紅酒.芥茉醬.蕃茄醬一起混合拌勻
+ _ W$ G/ t) F5.39.217.77公仔箱論壇# \% R& V3 `; S0 L
3./混合好後，將材料做成肉丸狀，用中小火煎至雙面金黃即可 |
發表於 2007-10-25 10:06 AM
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