很喜欢KFC的新奥尔良烤翅的味道，有一天晚上，忽然很想吃，想买一桶好好过过瘾，结果忍了！
. w0 v/ ~# w* g8 T7 E3 X* J 记得网上好像见过有卖“新奥尔良”调料的，就决定自己在家DIY一下！在淘宝上找到了西安的卖家，当面交货节约邮费，呵呵！买回来有些日子了，但是一直没时间做，因为腌制的时间比较长，只有等到周末了！期待呀……
$ Z3 q4 E" ^3 B 昨天，终于可以好好享受美味了，我烤了一包鸡翅根，真是过瘾！在我过瘾的同时，我也会馋馋大家的！味道真的可以媲美KFC哦！
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成果照片！我是用微波炉，没有烤箱的效果好！但是味道差不到哪里去tvb now,tvbnow,bttvb( h. s: ]3 x7 E1 }; S6 @$ r
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+ s# k0 T0 V: x/ a9 stvb now,tvbnow,bttvb新奥尔良调料约60g，新鲜鸡翅根约800g。鸡翅洗干净空去多余水份。
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/ \7 Y `: F- j加水后的料汁，水约60g，成糊状。 . A/ s# J3 p3 J- L h
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! E) p5 m$ b- _* h. q' ]% _5.39.217.77放入鸡翅，搅拌均匀，腌制5小时，为了让它充分入味，还可以在鸡翅上扎些小孔，不会影响外观的。' m9 r9 a4 H! T1 \, s) H+ p2 P
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' ]% L( x: d; f" o% o) ?tvb now,tvbnow,bttvb腌制5小时以后的效果，颜色已近很好了！
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. J: ~) I* r3 k& B/ x* Q! r摆盘，准备烤制，如果是烤箱就直接上烤架，有利于水分的蒸发，我只能先将它做熟，再烤几分钟上色的。在盘子里很漂亮吧！像花一样的… tvb now,tvbnow,bttvb( q2 ?: ~$ O7 }6 J2 N
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出炉，香气四溢！颜色诱人…5 |& T W$ r' u8 Y4 t
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我还拌了生菜玉米沙拉呢，昨天的晚餐真是过瘾！看这一盘鸡翅，真是幸福！ |
發表於 2007-10-24 09:35 PM
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