材料5.39.217.776 m% J: {2 m7 ?1 L ^ g6 _
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升公仔箱論壇1 S) ]5 G. @. C8 k( w# m
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醃料
# Y* [# x: d U1 m3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W% R) t- ^& N% n% b
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: P4 n( U3 v- h: A5 L
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量4 L+ a0 {6 s% @! \3 g6 Z
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做法
% C- W! {7 A, T0 N/ l公仔箱論壇1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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9 V3 Z/ u& l6 C9 R; Q) A1 F- F3 y2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4 @$ V# t$ P) p' Ntvb now,tvbnow,bttvb4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。 ?% N" O% T# _# X$ U1 H
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 l3 B3 b, t9 |
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。5.39.217.779 s: d# | R. T1 ~
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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