材料
" s8 k6 e2 V% x: Q! Q5.39.217.77淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb, @: C. q1 M' N+ ]. k
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做法
2 B( j% a9 i ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋、糖拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [) z8 ^: K, L1 ?$ p: y
2 Y8 m- n; c) e1 h, F+ \: Etvb now,tvbnow,bttvb2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。5.39.217.77% F S! Y% b8 ]% w" Q
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3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。
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, E; i0 ~8 D7 H7 ctvb now,tvbnow,bttvb4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。
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注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。5.39.217.776 D( j6 Y7 X- A
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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