材料 5.39.217.77" n6 l- P7 e! @& h3 f+ A% t
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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調味
( D0 K' m t( F5 ~8 L$ n- z& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙% W1 ^4 ~5 X6 v" |; K
. l$ y% { W' X+ l# x. m% E1 ?% { g公仔箱論壇海鮮調味
( ]2 A: A* I6 I6 [牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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! b" Q. `$ U! x' j0 H$ P公仔箱論壇做法
; \ U. C T+ O7 @1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。公仔箱論壇. A3 x& H$ Y& ^7 R# b
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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+ k& t4 c0 X# M! N3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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貼士
! B$ W/ l6 L" h$ z+ C$ l現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 " b# P! q4 C8 v/ ^! e k
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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