材料 tvb now,tvbnow,bttvb. I. G$ q# D* z
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙. }% o5 I# Q: o9 A4 F3 {
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牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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! N6 L* `! Z0 d k做法
T. a& M% L. R: B1 O8 l5.39.217.771.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。+ ]$ F B4 J- z/ R+ {
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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# ?. e$ q- K$ G' p, m# M) s3 B2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。0 E" q6 ?8 q# r( v: y. L
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 & \, p" Z* P- c- W8 U1 Z
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 " f( I A* q- ^0 n! [
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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