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青江菜 150公克
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) A& [5 B- V+ Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 1/8大匙
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麻辣沙茶醬 1大匙
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' w9 w+ x% u4 n* v4 l高湯 100㏄
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- m; ^) O+ _3 ~# j6 \0 w& a5.39.217.771.青江菜洗淨,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝乾水分,排入盤中備用。
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7 Z: j) V. s- l/ \. O1 L8 |5 {0 M% U5.39.217.772.熱鍋倒入適量油燒熱,放入辣椒末、蒜末小火炒出香味,加入所有調味料拌勻續煮約1分鐘,盛出淋在作法1上即可。 |