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【材 料】
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1 n. s' v' @" c4 v" P0 s1 M+ J2 {$ U海鱺魚 150公克
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{# L; i+ x; ?$ W; B- n5.39.217.77腐皮 2張
; w& E$ S* b( ~3 r* ?. Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 k: p" d/ U5 i! [3 `7 `! _
洋蔥絲 80公克5.39.217.770 a$ j! [- x/ D2 @5 {1 W4 X
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荸薺 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X% b8 Y+ W4 F9 [) I# N3 r. z4 Q9 d
5.39.217.772 R6 k ~9 c' l9 z5 j$ y. ^
紅蘿蔔絲 25公克tvb now,tvbnow,bttvb( i$ h& s# s2 e& Y
8 N4 Z1 P ]5 J, u4 s1 U6 X( }6 ^5.39.217.77薑末 5公克
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蔥末 30公克# r& n3 D; k; ^) `
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芹菜末 10公克
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$ n4 m% m6 ?& f. Z% ?; h% A a t1 Q2 w5.39.217.77香菜末 10公克
0 b- O" P/ K2 t; c& U. V4 vtvb now,tvbnow,bttvb
) c( t0 U7 ^1 C& U" w9 Z: i2 b# o地瓜粉 25公克4 p1 |* d) G3 \3 w1 {
4 N- j% T5 i( Z麵糊 適量
- j( g5 T4 U) [. d5.39.217.77
$ i6 z$ D7 B$ R/ }; }* |tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】公仔箱論壇! k6 D6 n. }6 X9 x
/ g6 Z! ^; Q2 e0 r |$ B6 ^1 P蛋液 1大匙
, |9 e8 y3 R0 [) P1 K( T k8 m9 g
. D8 c7 |: E# c+ }2 F0 F: c J- r/ m公仔箱論壇醬油 少許
. q* O9 |+ v K1 C" g公仔箱論壇公仔箱論壇9 e( i, |$ g: _ u! y4 W4 L( \
米酒 少許
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: n$ U6 F# K% z& N m/ m公仔箱論壇鹽 少許公仔箱論壇2 E: Z* \' @1 P1 x7 ^
0 x: M5 C S# P s t
糖 少許
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: v, l2 l3 i9 N5.39.217.77雞粉 少許& i4 m& o. H, B, L) W
( h/ ~) V* X- u( |( ]+ {5 Y7 J公仔箱論壇白胡椒粉 1/4小匙
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* L4 L# `! y& ~8 \- W2 H! T公仔箱論壇香油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: u- ?0 s& r8 o* L
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【做 法】
: F* R1 J& z0 t, m7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& `& L/ [ R/ S! z- O! J7 c
1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
4 V3 K3 s7 u! Z7 }! ^7 H公仔箱論壇2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
# A$ g+ Q7 p9 Y0 j1 p" X' F8 s3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。# z# e4 d& Q2 ?# f4 S; D$ _+ B( _% d; O
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。! O9 l: q$ Y! t2 _* u
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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