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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,( `2 f5 s3 B9 q; O, D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c* z  n# q2 T, U9 q# M
相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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' S$ M; e2 r4 E0 [3 P中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發5.39.217.77' l) w5 w6 r$ d: F
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @7 a3 W0 P; c+ D& \, {6 @4 N
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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1 D1 ~/ O; C: u生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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1 H6 h" C% w, w5.39.217.77度。」# H2 @7 S$ P) Z2 X5 ~" u. c
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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是罐裝食品繁多。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S; k% d$ m! {4 H6 l

" X5 t2 i1 W' x* W3 \2 n1 v根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y" |" a% G( q4 j
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
; k( s; Q( v( D: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `7 k8 [- ?' R* m3 o) ?tvb now,tvbnow,bttvb雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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/ f7 N2 w$ ~+ A% V' U& P% _) L, ctvb now,tvbnow,bttvb相同影響。tvb now,tvbnow,bttvb  e3 W7 _& ~; [5 Y7 V

- z! c: u( w. b" k& e2 v實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或tvb now,tvbnow,bttvb: f1 }" x, S3 W# Y, u

9 U# a$ K  c" j# c# M罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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3 m: W1 ^( J' B0 t* R. b- {' i飲用湯品對換。
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5 r# b; M& @. b; X; }* _: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。
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/ Z3 f2 ]5 Q3 {; q4 i1 o這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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5 C2 }9 ?! Y' W: e# j: ^1 ]( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
3 b3 d* J. [" k3 \% m4 r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _- l& X4 V# D6 u  q; e
不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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4 P- @$ t" z6 N: w1 t響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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; h; p( f) R5 Y- z- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S' J- x+ Z3 J; o) P' w" r3 w
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 k; ^6 M& A6 w* G7 r

8 A% M( T( P/ t& m' x( q據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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