本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. }& @0 [$ S! L8 ^2 F/ I+ @; m
5.39.217.774 v3 t2 a8 M, Y- r. e: h
$ `7 ~8 K9 q9 ]1 N3 O3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
- G4 g5 W1 c7 r2 n( \$ i5.39.217.77便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞% c/ X& |$ j! A0 H' w( v* e' z
" N! q- x |8 w0 n2 _# B/ o3 d記者黃憬真／宜蘭報導
4 h3 A; C5 r& q' Y5.39.217.77有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。
# h* g6 G. o/ z' ^/ p' ^( f5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O$ ]" i8 U4 v" F- g. S& f! H3 i
這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。5.39.217.77& ?% l1 M2 c$ v! i: j5 z7 G
) h5 k& }0 J, S' g4 N0 ?當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。9 p$ o0 `5 T3 `( Z* [
0 L. r$ ~6 v4 T0 ?! T每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。
4 z/ x4 l4 o+ J3 [0 \# {公仔箱論壇4 K2 y3 a( }8 a2 V2 k4 M) i
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* p1 M" V8 T& }! h2 k; Z
▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
9 x! o, T$ H) P+ O2 s5.39.217.77公仔箱論壇; Y! p5 T; f" w5 ^- w0 G
除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。
- W$ f+ ~# R& w& ?公仔箱論壇
9 L: _/ }( d/ d7 _5 B5 A$ V. p滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。3 K; R9 c. i" }: v) ]' P9 x7 S
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^6 K, W/ A3 f
這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u$ A# j/ a8 l: V
' C" i# R: V8 M& O4 i
; N9 B& j5 i# P# Y▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
) p' o0 F" N. W4 J6 W5.39.217.77公仔箱論壇- o& w; G( M7 {: {& G |
7 L! t* A/ v9 W0 C" U9 I▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
$ I4 ?- ~9 _3 k3 \1 P/ G9 u公仔箱論壇
, Q, k0 r' W+ s公仔箱論壇
+ W: [7 @5 a& l" D: @) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味哪裡找～ # z& {3 r" G0 K8 }
. j" U P+ W! H9 `; ltvb now,tvbnow,bttvb【羅東老曹牛肉麵】
% D3 T) \+ I' e% p5 N }6 U5.39.217.77地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號 公仔箱論壇3 _1 I. I# u/ Y- }" a
電話：(03) 9515508 公仔箱論壇5 Y- U, d" g) P
營業時間：09:00~24:00
I, {0 a/ F2 o; m8 A: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]3 \7 [- m) G9 t+ @
|
發表於 2011-11-26 11:19 AM
| 
