材料
8 h# q% \ i5 v3 |2 i9 O公仔箱論壇南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; X$ r9 n3 F- K+ U9 C
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做法5.39.217.77# K- N* {- ~+ ^3 {: R& M/ b- a
1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
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. i! B7 T3 w+ T7 v公仔箱論壇2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。5.39.217.77+ w9 w/ w n) W
0 k$ g: y4 V7 Q4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
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& w2 Q" f6 H/ s+ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb# |+ D. a% d' ~3 j' b- U
a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。$ [% Q7 P( ^7 z
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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