中醫認為，
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n: s# f6 H. ~" o
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玉米性平味甘，- W! [0 T; T* A2 n7 j$ V# B3 I4 c
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: ?6 I# A4 a, {0 u3 Z有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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3 A8 G% \' E5 M9 Q. y) V2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主治腹瀉、消化不良、水腫等。
) a* h, q5 q% j$ p" w# m* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- w! s7 l% t% L9 ^5 }1 u- c I
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現代營養還分析出，
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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6 L& Y( E+ X$ a+ x! d$ s3 F1 x可抗眼睛衰老。
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3 o% N% u- X* d: {- w" `tvb now,tvbnow,bttvb另外，研究指出，
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+ e, f5 A& B% n. U煮玉米時間越長，2 b/ j4 i. B+ [$ M% p* i5 A
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9 l8 h* \- O# K5 w抗衰老作用越好。
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; x, \( x; `, u& u0 L0 ^# j玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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- G) R. N ] L S! Q5.39.217.77根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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: D6 p7 h( [% I公仔箱論壇由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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/ _6 C, g( T; C( J" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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) ]$ ?8 p6 x: `8 C/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，tvb now,tvbnow,bttvb* z8 S3 J3 \" n4 n9 F* f
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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$ Q, v$ y2 Y6 g) ]4 Q3 etvb now,tvbnow,bttvb玉米的眾多功效:
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8 E( W) v, S1 x8 \tvb now,tvbnow,bttvb由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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1.健脾益胃。) W8 E. s. t6 k( O3 a
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; k+ I1 p& A1 k n) ?! z" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。tvb now,tvbnow,bttvb, R5 r6 W i. ~5 J
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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! r& w, U' s' p3.防止便秘，防止動脈硬化。公仔箱論壇0 w6 C( |$ [( X, [+ D5 f3 R$ H
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，5.39.217.77! l U' w1 f0 r
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。公仔箱論壇 _: C9 z: M5 h- y6 l
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4.防癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J& n" ?5 E" @# L
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. P( P+ Q3 m$ s7 `3 @- s公仔箱論壇玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l- ]$ A! x( L
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; F3 F7 t- {/ {" P; dtvb now,tvbnow,bttvb5.有美膚,護膚功效。
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' ]9 t# p' [# j- d. ptvb now,tvbnow,bttvb玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、9 H$ B) f0 p% L# M3 i7 `
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心肌炎、維護皮膚健美有效。
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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，5.39.217.777 u+ V- n7 B& l2 w
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# a7 R1 t( O- O, }) \每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }& P9 {/ d5 [" P( b& q
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" K1 j* i) B0 w% d i; p- [玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。: s _# ]( `5 n- Q9 }
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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