中醫認為，' {, }( E& t0 E, F) D' p
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。5.39.217.77. V+ w4 z5 `/ C
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% Y, x4 S9 H7 d玉米性平味甘，: E% L; }+ M' y) _0 T6 n
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，公仔箱論壇$ d, T F0 v1 x6 L8 Z/ _5 `" L
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。tvb now,tvbnow,bttvb2 r9 m. f0 B1 B2 B3 C
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~6 \" M1 Z7 w& x7 j$ i& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代營養還分析出，8 |! F# Q' Z' V. s7 D x: B
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0 \. r& e: ?0 v9 t3 K+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，3 z1 c6 t2 y: {
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可抗眼睛衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ H5 C0 t. J& j8 X
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另外，研究指出，
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[" `/ I/ y. m0 V煮玉米時間越長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. @! E$ s" j, ^6 J: [
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3 d+ z! p. D+ d m抗衰老作用越好。- H3 E5 e! C; N3 o
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7 v8 N5 n; G" k! p/ a: B" Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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& Z+ E, B1 c( K2 u公仔箱論壇根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。公仔箱論壇* p+ o1 C: K/ J' b4 i
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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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2 x& H* l. q# N, f( A公仔箱論壇玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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/ A4 h7 `2 ]% T2 e公仔箱論壇煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:* d. B) {0 B8 }& u
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從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 M% l, g( P- N( d
( Q- |( V% G, N$ j" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; ?. i2 A8 a3 A+ S0 P6 {
其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 F% e" m$ ?" \
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玉米的眾多功效:公仔箱論壇4 V o" Q7 L: D% x3 A
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、tvb now,tvbnow,bttvb4 L0 p. O! O! t I
! n2 P/ l9 R# i& A& E% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B$ }5 G. W& r$ R7 r9 Z4 k5 [tvb now,tvbnow,bttvb老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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- C8 z! m$ e7 C" h$ [" P$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" c! ^# k/ T/ z* w8 [7 ?' a
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1.健脾益胃。5.39.217.774 l6 p# d1 L3 ~( }" O! R
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: h7 T% I$ j' v3 x" _) H2 M玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z7 @0 e3 U2 c0 M: T1 b( `+ r) u
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3 y) l F) w+ `# o" D. Otvb now,tvbnow,bttvb2.抗衰老。公仔箱論壇# ?5 z# j% m7 V! D: u$ h
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 , e4 L$ R2 }* u7 m5 c
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3.防止便秘，防止動脈硬化。
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，5 _& T' }* y: e7 G4 O* {" _9 f/ X
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5 {% K9 u! D! i8 X) [' U5.39.217.77其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。公仔箱論壇5 P* A- \ J2 O' X/ i2 G
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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5.有美膚,護膚功效。
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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: b: i7 t/ [8 H' F. U. n0 Q0 b- {心肌炎、維護皮膚健美有效。 6 o% m* D9 i+ M# h! U6 q
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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \. i8 X: P9 e
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# y& h& s2 u4 p* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。$ a6 R8 D& v* S
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7.通便功效。5.39.217.77$ q9 H+ j1 S: f( J
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6 n- L* G/ A& T2 ^7 [' j5.39.217.77玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。/ K( T, B z# R; R4 K, f2 f
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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