材料5.39.217.77; S- I( ~1 u. h* o
豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升公仔箱論壇# t' J+ U/ P/ s4 O1 \2 I! u. q+ \
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做法
5 U) H4 G! K- d5.39.217.771.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。
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2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
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貼士1 _# m/ `. {( v8 }5 v. x
選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb" i: c9 {" H/ a7 G
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發表於 2011-11-23 07:25 PM
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