【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~) K+ B# O5 m; c' }- u- I
蝦仁 200公克
. J5 @% f- {2 T綠竹筍 50公克- h' O+ b* u6 ]
肥膘 50公克5.39.217.77" Y* \- U2 C8 f1 }: u1 T6 H
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香菜葉 10片tvb now,tvbnow,bttvb( R$ I- T2 I5 ^6 m# U! I
沙拉油 1大匙
! N1 A. o6 I _8 ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】/ j0 f" R4 ~/ G" m x- l) y& A
太白粉 3/2茶匙
* e9 D) j6 \* \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
3 d2 H. S6 X2 x8 ^. g香油 1/4茶匙5.39.217.77% z: v& z0 v4 q% M
胡椒粉 1/4茶匙
# H1 Z6 v0 B4 W# x# u3 n" f7 o3 n公仔箱論壇【做 法】
, J F! x; L3 V/ ] d5 M \5 ]0 |tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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' y$ M4 Q, ~3 m, ^- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
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- F& @' R; Q1 |. J6 k0 |5.39.217.773.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb0 r) j) \' ?. i! a8 r$ D0 E' w
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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