【材料】
8 R7 U( p5 j y J7 o: wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） 公仔箱論壇% |4 z7 g( L. y( x7 m
青蔥一條(切絲)5.39.217.779 x5 P* v* M9 B9 R- L. \0 B- a
紅辣椒一隻(切絲） % _: R% F( f) y; e) B9 H, k
- e: u1 q( A* K+ @% x/ |* W) w! G公仔箱論壇【香茅料】
: z7 v) R2 I+ g) s0 N& c香茅二枝(剁碎）
8 _+ s. ~: D' i5.39.217.77蒜茸二茶匙
; f: X# j2 c0 E$ r/ H6 U/ E2 L5.39.217.77乾蔥茸二茶匙
+ | E0 y; P; v1 Q, Q8 w* F, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _2 n) D, l* v9 f【醃牛肉調味料】
! o: k6 g4 Z2 y# ? [: }$ etvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙
8 M Y! t! r5 f4 D' g公仔箱論壇老抽一茶匙7 E2 u, T0 {9 J# n
生抽一茶匙
: k" H5 A: l. q" G+ E! s, X& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙
* \# r$ V1 K4 C& Atvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
! e+ E" k2 _* E+ }; D6 }9 r, c5.39.217.77薑汁二茶匙公仔箱論壇3 ]1 N/ ^) @0 ^ @) y- m- p- U* s
紹酒一茶匙0 M$ A$ y- M3 d; c2 {" ]
梳打粉四分一茶匙
% l3 I/ y6 a& L7 ` S1 k* @" ]4 E' \# w公仔箱論壇生粉一茶匙
x9 \. J/ q3 N0 q5.39.217.77) \# w$ r9 j5 d0 E* ^
- [: K# c, I! A- V# ?# H( O( r【獻汁】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r" N, Y; K. @9 L) K
美極鮮醬油半茶匙9 @2 V* G g: x2 }
蠔油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~! A/ f- [. j6 w4 I
老抽一茶匙5.39.217.77$ v: t7 T. H6 w8 v2 e
砂糖一茶匙
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1 s; C) L* ~2 ]4 y5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙
2 y o" C; u; s6 }4 l& _ R' w4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一湯匙
. u) G; `7 n- \# a/ Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 r ?4 V. g0 Q; r; w6 P# H1 ~' ~ A
【做法】. `" H- Z! r* R
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。0 N5 [6 u$ N( R/ y
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
6 O% v/ Q) |8 ?2 u% \5 [3 @) P公仔箱論壇(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 J. S f8 V6 C8 p. Z
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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