【材料】5.39.217.77) v% m. b; }" J; f. F) p9 o
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） 8 w+ d$ S7 K! r! R3 c F* W
青蔥一條(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb. X: {4 S( @2 ]2 a( Q
紅辣椒一隻(切絲）
- f5 s& d* F6 I i2 B5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k7 |% @( U$ H4 H6 c) E5 B
【香茅料】
' v4 f; o6 n' R% e rtvb now,tvbnow,bttvb香茅二枝(剁碎）
/ _' [7 q1 a4 V c, ]: |. g蒜茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y& P3 o* ^( f! g o/ {
乾蔥茸二茶匙
N) L3 M$ p5 Q9 _# D% ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 {* s: _' w5 p
【醃牛肉調味料】
& d5 ~# P) x! q% G5 ] V美極鮮醬油半茶匙
2 H- I7 d! O" S) J. W. @tvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
' v6 d$ X7 k9 K( A公仔箱論壇生抽一茶匙7 ]4 ~, q7 [) S b K
砂糖一茶匙
8 L/ ]6 R" J0 e0 y麻油半茶匙
7 @& {4 {/ w+ j2 q2 m7 v6 stvb now,tvbnow,bttvb薑汁二茶匙. ^: K1 ~* w, ]8 U* o* x- s
紹酒一茶匙
, L$ b0 H' Q# m- X! a. W' _公仔箱論壇梳打粉四分一茶匙) W3 Y0 x/ ^! s
生粉一茶匙公仔箱論壇3 e# ?4 z3 z$ U+ [$ h+ @! w9 {
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【獻汁】 1 s, m0 C4 q# A b
美極鮮醬油半茶匙
: x! c" I( \6 V& c9 e) Ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) q. Q+ V% c( ]. _- Q8 X& b* N
老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q, h3 ~! O( d$ M8 W, I( Q
砂糖一茶匙' }+ {4 V# h+ s# n Z, O" z; i
生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |" E3 N. c1 R4 s
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇, X G$ {3 u2 p u
清水一湯匙
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【做法】
" S. ?" W% O) M- S公仔箱論壇(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。5.39.217.776 N9 x+ L, E3 B
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
% ]1 }0 \% ^' I& f3 ^( W(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
( @- m) r* j8 T" E5.39.217.77(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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