【材 料】
7 w" @) Q7 y* f9 F7 D鴨腸 300公克$ `/ }+ r0 [+ Y
鹹菜絲 40公克
, k; O, |% L* h. ~- P. F芹菜 75公克( k4 \. M3 j0 D& q) q' x0 l
紅蘿蔔 75公克
5 ]6 a: N& u% z$ g8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1根
- N/ ?/ r# D, U$ O+ N' N' J5.39.217.77蔥 1根公仔箱論壇8 {4 Q0 X t* n
蒜頭 2顆
! h. B" ?' R' C- N x/ z9 ] J" Y, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙
, B) e1 Y0 N2 A; Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】/ y8 t# J# W; K2 Y
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {% N. _; t {$ p2 J( [3 V
雞精粉 1小匙
. U- O/ k4 a& t+ n! R i( W7 htvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙公仔箱論壇% A# u- { |7 h* F, C
胡椒粉 1小匙
8 L& C1 a0 y) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許1 b# B! T D) y8 r; O
【做 法】4 B' J# s8 _0 G! U, v1 ?1 T
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
7 }4 \1 c' k& |$ h/ g2 E; s+ @tvb now,tvbnow,bttvb2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。0 C5 C5 o: G: A G8 L
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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