【材 料】# m- o, @. q1 r
番鴨 1500公克
3 a& ?0 h& h P/ O, y公仔箱論壇薑片 30公克
, b$ y0 c- V& u9 U$ k A9 T5.39.217.77冬蟲夏草 50公克公仔箱論壇9 y8 i% r' p4 [4 Q, ^
保鮮膜 1大張
/ Q _3 L: r+ M$ M! W# E) X) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】5.39.217.77% M) j$ l; Z5 {. ?2 U) ?& |
鹽 2茶匙
~1 F+ l9 U3 ?# a$ ~" S, G& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 3大匙
/ I% D0 k! @ C1 H公仔箱論壇【做 法】
% t' F1 H* R3 z! d4 b; z5.39.217.771.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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2 {) f5 }: A1 l O( l: O0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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