【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; e- X9 b% W4 J; \- B' g5 U
番鴨 1500公克公仔箱論壇# N' t' S8 V# E7 s: ~" q2 A
薑片 30公克
% e! ~% ~5 x( B; ~6 {" i+ i5.39.217.77冬蟲夏草 50公克
2 M4 Y7 F7 ~. ]保鮮膜 1大張* S6 M$ @% d) O4 H7 C5 [
【調味料】: S6 M G! v* q: x8 G! V2 Q* @
鹽 2茶匙 w0 Q8 z! s' o& C( B
米酒 3大匙
/ H+ X2 H: H1 A" e: h% X2 s【做 法】
4 Y* M/ c0 u ~6 U公仔箱論壇1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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1 ~4 t: @ z8 M5.39.217.772.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
- m2 B3 `' G2 f i0 E5 R; g9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z0 A/ N6 N9 g# r% z+ p, E) z: s; C7 Y3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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