【材 料】
1 o: O- [( w. T+ N/ {1 L番鴨 1500公克公仔箱論壇: U3 G2 e+ E* ]! E
薑片 30公克公仔箱論壇8 l6 L7 d" F+ x8 w6 a
冬蟲夏草 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s8 B: L/ o- V8 n9 T
保鮮膜 1大張2 K. I) a+ y6 f5 V
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" k4 C3 }6 E9 I1 e
鹽 2茶匙
! {5 Z4 o9 C4 Y1 V0 s8 s. C0 _8 z% e公仔箱論壇米酒 3大匙
/ z% `7 W7 p2 |. d T# s- B( F% ~5 J【做 法】
( E1 Y: W+ ~* Y) X$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
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, u5 |1 {! H T0 g. x; L/ D i0 z; T& f5.39.217.772.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。tvb now,tvbnow,bttvb# e1 E+ y, m6 P/ A$ J
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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