【材料】
O5 Y7 d. ^1 N* d6 V: J; y公仔箱論壇牛肉一磅! D3 g% b6 v' |! r
蒜頭四粒
$ u# s2 R9 k; ~! w& g5.39.217.77洋蔥二個
" r6 G, D$ h; r o5.39.217.77紅蘿蔔一隻
# l3 L3 n3 ?; b' I$ m5 Q5.39.217.77茄膏三湯匙
+ A% ~) }8 `, L6 @2 ~4 o公仔箱論壇柱候醬二湯匙 4 O; P- i" w% `( D8 m8 y+ F
牛肉上湯五分二杯. y+ z1 K$ }4 f
8 S9 g+ q& }7 v7 {公仔箱論壇【做法】5.39.217.77, z- j: u% Q% z. y" |, ?
(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。
2 Y& c: u. F( G4 n" u( a(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。7 J9 Z5 W* e) d0 {% ]
(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
% i' R& N" \" i0 e6 R(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。 |
發表於 2007-10-22 12:25 AM
| 
