材料
' J- D* \, w7 a, \# d2 k+ X! S公仔箱論壇黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升; t' _1 L( }1 y$ `, C7 _
, e5 F: X9 x4 p8 `# u6 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q+ D! g3 l( P4 ^6 {. Y, S( T) ~
做法
/ t7 ]( `. u& U" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。
- ]7 w; b: Y/ M2 K8 _* X4 p4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g( D% M; A$ r& c7 R9 d* y. M" h公仔箱論壇2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。
: i. i! B7 k6 S5 X! x% Z" s# j7 M6 n* J. b- z2 d5 g! V
3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 {6 Q/ o3 ~% i* }3 F1 y
|
發表於 2011-11-22 07:39 PM
| 