材料
+ Y* A7 P7 c' \, Xtvb now,tvbnow,bttvb黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! L5 g q) n+ [/ C( Z& G
5.39.217.776 G3 ?7 ]7 I1 h% }
& O5 f( Y/ x5 s* Y! [做法
8 I4 f( o0 O& [- `# g1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r. B9 G2 |6 q) f
5 m/ w; c, J# r& m0 d# f9 s1 ]. P; l5.39.217.772.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 z) P7 `' {$ k) c2 `" E
0 |, i' k$ l3 G0 B4 I' o5.39.217.773.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。
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發表於 2011-11-22 07:39 PM
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