材料tvb now,tvbnow,bttvb& D6 s$ _+ }5 P9 p) v# [/ _
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D$ Y& h: q4 r* V3 A
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇7 ~' P/ s0 C+ y$ N
* \) Y* ^* F8 f8 p9 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇* ~" u7 D9 X; w$ z8 z
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J: [ k4 d# u$ j" r
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8 U8 J) S# y: x+ q0 R& K6 U做法
1 g$ H: V0 M0 L0 X7 q+ Htvb now,tvbnow,bttvb1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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. D; c* l0 f0 f @5 u* f- v公仔箱論壇2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。. A4 d% @: R7 U
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3.豆腐切件，備用。公仔箱論壇7 F( O% _1 w$ [1 m' ~6 j/ R% Y+ F
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4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。5.39.217.771 [6 M# \" Q: p+ A. Y4 t+ _( ?: a
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貼士
# R: A/ z1 C/ F6 e$ L公仔箱論壇雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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