+ D1 V8 h0 g# N4 P5.39.217.77【材 料】
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; l4 w) H3 a) _( Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb4 B e) x% [& P) k F, C
7 ~7 O' [- a1 G5 r) w豆腐1塊
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蒜頭2粒5.39.217.774 J2 U3 _, w+ }
3 Q& z/ a8 P; I, q
薑片2片5.39.217.77* D& ~- T! t1 M/ f' w& I6 n
5.39.217.77: f" L' G% C+ X' U, [+ ~. X$ r& }
蔥1支6 U5 r( N* x, _$ @
: M8 D/ p4 k; p( t3 u9 T- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1/2條
: g! V- {0 \' x( N% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H; j9 p. M2 q0 htvb now,tvbnow,bttvb太白粉適量
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' I% y5 T% r Z麵粉適量公仔箱論壇; t" g% N+ S1 r
5.39.217.773 a' r* ~' P( U4 ?4 G) d
【調 味 料】
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; r0 u( s0 o c7 I5 C/ {& Ztvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1大匙
! I- N" U P+ ]3 J5 M( \, w+ G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb ?+ X7 ]$ B i/ `) T
辣椒醬1/2大匙5.39.217.77+ b$ n5 m" T% i: q
& X" ~, ?( w/ x9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯
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5 X( {% G+ V( ]& l5 h; wtvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙
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) Y# M2 m- c' Z糖1大匙5.39.217.77" a# V$ i2 ^$ b/ }$ Q; _
( h1 B* c \ T1 R3 m2 N5.39.217.77【醃 料】 X8 J$ l/ h) }) J6 N# i. o
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蔥1支
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* g( @) _. m2 ?公仔箱論壇薑2片& e! A' k% l2 z3 P v/ Y# G; d, \
' P: k7 p5 H& W( b( X; Z/ y4 W* s6 Y公仔箱論壇白醋1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* u- r7 n/ e( t% ]9 }
公仔箱論壇3 ^- G! Q6 ~4 O0 t
酒1大匙
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* c# Z6 g& U% r, N5.39.217.77水1/2杯
+ F: c' k1 I# p* a$ q/ v" |* z( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P' L% t5 l% @# B" P
【做 法】3 ^7 W2 P6 g5 I5 |9 i
2 _" z% x8 `1 l! Q5 l9 _+ S0 P1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
t7 @5 j% |% V( Y: @% D- j2 l/ |公仔箱論壇2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
% g* T I& j+ R. p2 y* a5.39.217.773.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
+ o9 V( K0 \# Ktvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。5.39.217.77! Y3 U4 V( b2 U& s5 g
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。公仔箱論壇/ S9 H9 _8 E1 i6 n
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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