【材 料】
a$ _3 |: ~' j# G+ l+ v* e公仔箱論壇A.西洋芹 60公克
! R1 a( |0 I* N6 c 香菇 2朵
: o6 G. `/ s/ m" L$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉 150公克
+ V8 k* X, Y5 T6 v 鹹魚肉 70公克tvb now,tvbnow,bttvb. L1 l* ]9 s6 R( P: i
板豆腐 1塊
/ }! c p% {: W* V. I; H4 ]3 L公仔箱論壇B.蟹黃 30公克公仔箱論壇* ~9 F4 F8 \ X3 `7 p! O
蒜末 1粒
% \/ w" s1 i4 B) k- t 蔥花 1支公仔箱論壇/ O. Y* }% \( u9 L
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% z) s4 ^- B7 s# y" p
A.鹽 適量
$ n1 M$ [* v% ^! s5.39.217.77 雞精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W/ F+ Q5 o) Z4 `2 J
糖 1/4茶匙
% D& O- i8 X7 T$ b8 p公仔箱論壇 料理米酒 1小匙
3 j$ W n! ?/ f$ x+ l% ?tvb now,tvbnow,bttvb 雞湯 400公克公仔箱論壇# W J0 r' L# g4 w$ [) @
B.料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S6 m1 K" M0 o" A, t5 N
生粉 1小匙' X, Z& x: k1 c
C.生粉水 適量
6 {5 ^' k. p+ \$ V, t【做 法】
- E8 Z& D% Y9 e5 l& H公仔箱論壇1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。$ ?1 A6 H0 f0 T9 Z k
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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