【材 料】
4 _3 a! `" W7 ~+ s+ d. @A.西洋芹 60公克
* C4 k7 w: u8 Y& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇 2朵0 C/ F* I a# \2 \
雞胸肉 150公克
8 Q- n- Z6 h0 Z7 e: ?& f! S6 Ztvb now,tvbnow,bttvb 鹹魚肉 70公克
+ r& B1 \: x' X8 k) H1 x 板豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `: G# }. o' |5 \( |9 v, s; m' O( h
B.蟹黃 30公克
6 L; a0 z+ U: ?* ]6 K- {. V4 b x 蒜末 1粒公仔箱論壇- P9 V4 W& D1 f2 b% d7 w( J0 |: h
蔥花 1支" N) `! G3 `- {8 P" z) Q
【調味料】5.39.217.77+ r7 {- G6 t7 F! P; C- ]4 J$ C
A.鹽 適量2 v. ^0 S/ T, m# F9 ~" ^% [
雞精 1小匙
, R4 {* B$ o2 N) n0 @6 f D9 `3 p公仔箱論壇 糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y# ]1 D( B8 S) j
料理米酒 1小匙/ _" ]2 F( H8 B/ \+ D
雞湯 400公克* N8 O D' W- m
B.料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; _" g; P% m% K8 n! s. q$ @3 I
生粉 1小匙, Q( K0 {5 N( c. k' u! ]
C.生粉水 適量
Y) o, G& F& j. ^" i【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# h: Z. s( d! l6 i) m
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
5 c" a5 g1 z+ |; z% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r, M, H8 w: x2 I: ^tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
1 E! ]. r2 t+ P" F8 \0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x5 P0 v2 `. U, C- d0 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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