【材 料】
" I, V' n% h8 C5 r: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.西洋芹 60公克
3 i$ a" n! R' \* l; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇 2朵' m; _& x% k9 y5 [7 d } F
雞胸肉 150公克
. h: L X5 N4 `' c. B1 R1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹹魚肉 70公克! f4 Y& {% j5 b8 k
板豆腐 1塊# Q! C' j' [% T5 ~
B.蟹黃 30公克
, v! ^1 I/ z C W9 O+ ^& m$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜末 1粒公仔箱論壇" ?4 I: D& A0 ~0 l% Z8 B1 \, T
蔥花 1支
7 j6 u) L" f: j1 k3 o! T# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, n, G1 S. p/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb. B* f) }4 m H# s9 y( |
雞精 1小匙9 ^" r1 N9 ~3 G# x0 B1 T
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r8 A' O. g3 a) d# N& |! ~
料理米酒 1小匙
i" C" X' {$ P 雞湯 400公克
- M. G3 {# w+ _) @3 e" @- i) RB.料理米酒 1小匙5.39.217.77/ C, Q4 Z0 ?+ s+ r$ N+ a0 K5 ]
生粉 1小匙
3 d6 ]$ S$ Y4 |8 G( `, U6 e公仔箱論壇C.生粉水 適量
# A2 ^& z! p% ^9 \0 ^3 ^6 U. v! {公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ~4 H; n$ d" O& G2 @* W
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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