材料
* \+ Y. `, B: W" u- F 1張 新鮮荷葉 8片 金華火腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j4 t- P8 G! ]5 z: w) H
8隻 熟蝦仁 8片 豆腐6 [( L, Z$ n# S8 o9 Y
1茶匙 芫茜 1茶匙 蔥粒
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) ~1 @7 P5 F: }' t- |. X& \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
: {, N% v% {* s" q5 X7 B' | 1/2杯 上湯 1茶匙 麻油
5 V. m& T2 g2 ]& Ctvb now,tvbnow,bttvb少許 鹽 少許 胡椒粉
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6 s7 x! u# Y- h9 y( m; N醃料
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& _; g5 f, d6 ^! L$ p" g' q, i5.39.217.77公仔箱論壇) R1 v: `5 `! o0 [0 O; G, l! Q- L
做法
# [1 a1 a4 F' t1 `) G8 m 1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份
7 S+ h* |) m$ Y) ^& |公仔箱論壇2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出
& ~. q: _* }: P8 Y* J- k3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食 |
發表於 2007-10-21 01:21 PM
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