材料
3 \ L; ]7 K P8 C/ Z5.39.217.77中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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調味料
5 d. z1 N" _$ K5.39.217.77鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法
2 I- H: J2 F' I" k: E- V, R. D1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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' ?& l6 A+ N( J1 H4 j2 ltvb now,tvbnow,bttvb2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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, @, V+ J/ p- C4 a8 m0 j5.39.217.773.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' a1 O4 C* X1 N
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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