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醬油1大匙
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3 Z% V9 Q! r# }: z鎮江醋 1小匙5.39.217.77+ U( Y* N7 `7 l9 j, v
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花椒粉 1小匙6 d) A' f) \- q, g' j# S
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水 30㏄
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【做 法】
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1.芥藍菜洗淨切段,放入滾水汆燙至熟,撈起瀝乾擺盤備用。公仔箱論壇4 J4 g7 a1 ~0 f: Q9 }# c
* R8 O1 C* a" W7 U5.39.217.772.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘,放入滾水中關火泡熟,撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。
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1 |. x# D. L* _% v* `! v3.蔥、薑、辣椒切末,加入所有調味料拌勻成醬汁,最後淋至作法2的盤上即可。 |