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[中式食譜] 古法潤肺清底湯

材料tvb now,tvbnow,bttvb' k( {! F- c  o
白蘿蔔(削皮) 900克、豬皮(去肥切塊) 200克、唐排(切件) 600克、雞心棗(已浸) 6粒、生薑 2片、水 4公升、唐芹 1棵、粗鹽少許
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做法
* `4 `* v1 S" |  q  u' l5.39.217.771.煲中加入薑片,下唐排和豬皮汆水備用。
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) r' i, {6 i2 g# c9 a. T2.白蘿蔔去頭尾,切件。雞心棗用小刀去核。唐芹切段。公仔箱論壇' X4 `/ q3 }5 N9 q

; ?  W/ _4 D) ~" g4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加水,凍水加入豬皮、唐排,加蓋,用大火煲 30分鐘。! \+ \9 S. \6 |, \
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4.加入白蘿蔔、雞心棗,蓋上蓋,滾起後收中細火煲 1 1/2小時,加鹽,下唐芹即成。
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