材料:! P3 V7 j7 @ m4 u% v
- E% s& ]9 m$ w$ o8 L# O豬後腿肉(瘦)400g,青蔥1支,紅蔥頭2-3顆,公仔箱論壇* F* ?9 c( D) F8 {) h! {
: r+ z! g) X6 E2 D7 C; x3 N調味料:
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( t. k/ t1 ]6 C醬油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,鹽1/4茶匙,' Q5 L. z5 f! c3 D5 e# q( S# o
白胡椒粉1/4茶匙,水200cc,tvb now,tvbnow,bttvb: p. \' V3 B* T* p) r! S
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1.豬後腿肉去除肥肉及筋,切成約3cm的塊狀5.39.217.77: Z- r2 X4 j8 [2 k. L
2.青蔥洗淨切大段,紅蔥頭切末
% ^$ Z7 @: v" W3 W. R* |3.炒鍋中倒入1大匙油,油熱將紅蔥頭末放入炒香
% U6 u5 n/ a v9 o3 v6 ]8 l' y: Itvb now,tvbnow,bttvb4.肉塊倒入拌炒至變色5.39.217.77; d6 d8 } H' y' w; O( b& o
5.依序將所有調味料,青蔥段及水加入混合均勻煮至沸騰tvb now,tvbnow,bttvb4 i6 M4 L9 C( D: h
6.蓋上鍋蓋小火燉煮25-30分鐘至肉軟爛即可& f: B) H. D! S% }) q
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發表於 2011-11-17 03:41 PM
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