材料
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豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 tvb now,tvbnow,bttvb, A2 x" H0 R9 n$ s* Z$ i
糯米半斤、蝦米半兩7 c! Z' Q8 m! B- ^+ U: R% y2 o
調味料 " _3 D* M! r' y Z
+ N, W. O7 a1 f. ^' m/ { Y- Y公仔箱論壇 醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
+ o+ `! V& |- Y0 m3 ?, y 味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半. d9 C8 b$ a/ T' h
做法
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0 r5 k& I, r0 C0 ]; q& ctvb now,tvbnow,bttvb豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb Q2 R/ M: q0 S' P
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
6 D( O- O8 m$ }公仔箱論壇豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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