正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。: |1 L3 w. s; _# F5 f
據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）公仔箱論壇/ n3 e% @* R' {. {# D' D
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1、幹核桃半斤（淨）。0 ?( z! q$ V# s% R/ x
2、白糖一兩半。" u9 I6 t6 w/ a" D8 @
3、辣椒粉兩大匙。
# g& f+ f4 ]# z1 E8 n2 vtvb now,tvbnow,bttvb 4、花椒粉一咖啡匙。4 h6 z& B8 ^/ E4 S3 S$ y. {) d. r3 }
5、甜面醬一匙。% L3 t' U/ U9 ?- Z I" I% u/ g
6、鹽一匙。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, k$ o0 x4 @8 C; L) L
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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2、掰成兩瓣。
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& P9 h5 I9 b+ `4 w 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。2 I, l! U, U4 X- c7 t: y M
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. C) t( ~* x! ^+ o) m4 J公仔箱論壇 4、撈出瀝油。
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2 y8 t2 A- o% [; E! m1 Q 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。公仔箱論壇! O7 u! ]0 [8 W: t# \. v
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3 @: G; u! P) ^% Y8 P' ?3 D' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 `' h/ t6 G5 W
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。tvb now,tvbnow,bttvb( m# m6 L* u6 K( h, J
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。tvb now,tvbnow,bttvb; @8 w; Q1 E1 w. V
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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