正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。; n, T/ k7 u0 s+ q
據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）1 i/ _. l! T. v4 w
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用料：
& h @! a4 p- }$ }# i$ I 1、幹核桃半斤（淨）。
% p+ [1 y# `% V: Dtvb now,tvbnow,bttvb 2、白糖一兩半。tvb now,tvbnow,bttvb% y- v5 `8 l# b% ^* p* J4 o7 \8 ]( C
3、辣椒粉兩大匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ e. `) z+ g/ N5 W$ V- f g! G4 C
4、花椒粉一咖啡匙。
: y0 |3 F2 X6 u; wtvb now,tvbnow,bttvb 5、甜面醬一匙。公仔箱論壇 p& R9 S# s/ S8 E: R) H- c
6、鹽一匙。公仔箱論壇 Z( ]: w4 o. F$ a- E- A# @
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做法：) X! c7 ]2 R0 A+ d
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。公仔箱論壇$ u' p. D l) d* T# u3 Z. T: ?
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$ Z& U/ `) v/ V7 h$ Atvb now,tvbnow,bttvb 2、掰成兩瓣。
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5 C2 }- X# B4 g9 m \& btvb now,tvbnow,bttvb 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。8 v1 k# `) n m
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4、撈出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb( \8 `2 R* |: A1 Y
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7 ~" f4 L. i5 Z: o- h 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。* F$ H$ D2 R3 J" R/ ^4 J
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; }7 W8 P1 l9 l8 ~5 n, M4 k! R* Qtvb now,tvbnow,bttvb
: P, e4 e! F6 M2 z5.39.217.77 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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: e$ M# r$ a; I% Y$ [& ytvb now,tvbnow,bttvb 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
) D8 f" u0 w& N3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S3 \; p0 T. ^. o& g
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- a1 z3 W" S: Y2 A( }. }) s" q5.39.217.77 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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