材料
9 H8 T7 m0 [; B, i1 Q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 A! o+ g! ^# E( S3 d
洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許3 l; |# |; @' d4 g, b
白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙2 h" N; g4 t) q
辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
9 _; h& l3 D; v) H3 L9 {做法 3 B1 w* R) I$ b# U/ |
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鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。公仔箱論壇* z) H2 D- x1 v2 R8 @% N
洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
- @- y9 Y$ L! f8 @8 J+ Z }tvb now,tvbnow,bttvb再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
* [" c h% e" L6 l用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。 |
發表於 2007-10-20 02:45 PM
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