【材 料】
) V- O s% r S( G( ~: P( H5.39.217.77奶油起司 400公克
D1 @; k* l, }$ w7 o酸奶 80公克
& B6 L5 T1 y- E8 g7 x! z: X蛋白 3個 5.39.217.77' X- V- Z( X2 M
細砂糖 100公克
! O/ C5 u4 \5 e* q5.39.217.77動物性鮮奶油 170公克
4 X' B' s' B' f' s& D/ z甜派皮 8吋2個
' [2 I+ \( x; ~9 ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb F$ f5 T* X$ z8 `+ I
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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0 `0 t' U4 l- [1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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! Q& x3 j8 ]4 r% ]0 N. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇" F' F2 X6 J7 |0 A8 ^5 u" j
$ o; M# Y" J/ z5.39.217.774.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。( [* G/ ~0 ]- H4 P& j8 X7 @
+ y8 {7 ]9 m7 G' |' T3 x2 y5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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) u5 w) w/ Y u1 x6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U+ U% A* L7 j
【備 註】 / z/ Y; @, y) V2 O
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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