【材 料】
( z; R" }( R3 f$ V5 Y1 Y, z5 r5.39.217.77脆硬類麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb4 {& Y( {. L) G! N- J4 t8 C
奶油 80公克
1 O1 u; D3 m c) b- `5 q公仔箱論壇糖粉 115公克 2 E; m. U6 \* _/ c
蛋白 110公克 " v- G) \- ^. N; p& M' E7 r
低筋麵粉 75公克
' N9 @- T/ M+ p2 L: w& z7 ^杏仁粉 20公克
2 |" D6 `+ y- _0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
7 {& ~ N; h- z# k( u7 E融化的巧克力 50公克 公仔箱論壇( {7 u9 @7 r! k$ u' T( j4 {
杏仁角 20公克
3 L6 X! b% m- n) V3 L' t1 n【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( x: o: q3 x: `2 p6 v: G& X2 i$ {
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。- ]& R0 _, x9 {1 k' h
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 c- k7 J* H/ s' f5 E. W2 H
2 K" Z0 i7 l2 l公仔箱論壇3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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