【材 料】
) |0 m5 d; U/ y: c+ u2 M6 j脆硬類麵糊：
% D4 f ~3 y, L+ s5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 d" h% u$ L# n6 W0 l
糖粉 115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* z$ F% ?" z7 t- l6 c
蛋白 110公克 公仔箱論壇+ z Y9 l+ p! N0 d! h
低筋麵粉 75公克
' u( r/ O; b- e6 _杏仁粉 20公克
8 s' b7 ^2 w8 z/ @+ {公仔箱論壇裝飾： # O; R+ H5 N$ ?6 |+ W1 A; y
融化的巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j- Y. o) J9 N% ?" c/ R7 y
杏仁角 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: J* y) l( l3 \7 k/ {8 d+ l
【做 法】 \' u' r% ]2 n) |; f0 \/ z
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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2 A- c f( ]+ ?7 W5 n9 e5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y8 n- m! A9 B5 T4 Q) }
& s" a: z8 P! D; ^- g/ e/ u' h3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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