【材 料】
- j# i) f# i$ O6 ttvb now,tvbnow,bttvb脆硬類麵糊：
1 M; e- F; o' w2 S5 `奶油 80公克
0 {. s) q. y" B# n公仔箱論壇糖粉 115公克
' p; s5 d1 M* H, }- l. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 110公克
7 t7 t1 S5 o9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 75公克 7 f. n9 }4 @) H; q8 B/ f. ~" j
杏仁粉 20公克 5.39.217.77( o; E8 i& I) I: v9 _% t( J
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb6 \$ P6 h: s+ p5 L3 A1 {7 v
融化的巧克力 50公克 公仔箱論壇: M7 [9 q! {: ~+ ]
杏仁角 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 h. q/ i; }4 t3 c! Y% T% Z6 k; {
【做 法】 # D* q1 S# }( X; ]2 Q
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。& N; O6 f% }! g) Y
( P1 i+ h+ o- Z! c) J1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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