【材 料】 ) Y A! |$ I4 j9 w+ `* \0 e
脆硬類麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A& f/ E1 E5 v+ r6 A) T+ Z
奶油 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s i1 G: [* X1 S' C9 r) Y2 p0 J
糖粉 115公克
& t# ^6 L% l& ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白 110公克
: U0 `4 g% g" x公仔箱論壇低筋麵粉 75公克 0 h7 i' b; {2 A) J: i
杏仁粉 20公克
7 G/ q! Z+ j0 i+ p2 k: r裝飾：
# ?' V0 v. ~% D4 k+ V$ f: M1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融化的巧克力 50公克
) m4 c8 @- F/ @$ S" }8 s* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角 20公克
7 g* T- I }" B" u【做 法】 ! U7 ~- C4 [4 o8 L
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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: S, d% G+ W( m, u& ?* h; R5.39.217.772.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。( O" y) u1 r, [2 U/ \
5.39.217.77/ [3 Z* E* B& Y! n8 v4 o D; p
3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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