【材 料】
* s7 v# l5 \. v) Q+ T脆硬類麵糊：
% ~' n9 ?: U+ O8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 80公克
+ T+ f! \/ s+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 115公克
, W: o2 `7 s( N' v$ S1 u% r公仔箱論壇蛋白 110公克
' h4 X% E n0 Y7 t8 J5.39.217.77低筋麵粉 75公克 公仔箱論壇7 k* C9 f! w$ V% u1 V2 Q+ Q! @ j
杏仁粉 20公克
- S$ F! Y7 Y, p, itvb now,tvbnow,bttvb裝飾： ( O( y" i- H% g1 J/ i4 z+ U
融化的巧克力 50公克
, d- T% _6 J9 e3 V* {5 O8 \5.39.217.77杏仁角 20公克
" G5 `+ J# M' U$ O/ @ T" ]5.39.217.77【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^( y5 J. y3 d3 Q
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。5 n0 `* e5 N. Y' W c4 n
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。' F. p; A. M+ t& B4 @8 Y% p. p/ ^
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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