【材 料】
7 ]% N4 V0 h0 |% j. z* U! {公仔箱論壇脆硬類麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; n* I8 n M# ?1 @
奶油 80公克
3 c# q6 d: w' e9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 115公克 公仔箱論壇2 z( x" m' X2 q7 A4 e
蛋白 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb) E2 R; u& q1 I* M$ `$ u
低筋麵粉 75公克
' f. T; S& |; w) q; v( v4 @杏仁粉 20公克
1 ]7 V) K; M1 B2 ?tvb now,tvbnow,bttvb裝飾： & S/ N- j. k, q" ?7 {& C* u8 f
融化的巧克力 50公克 \+ |! m r8 x7 W7 a- v
杏仁角 20公克 5.39.217.77# d5 m& o- u% o" S) }. w* n# K
【做 法】 , W6 `1 z! e" V$ ~0 w
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f/ `: ]5 s+ x8 V1 I2 t2 q
$ ?/ `' {& C& K+ o; ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。公仔箱論壇. `- y: L3 u: W ?
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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