【材 料】 5.39.217.77 ~+ T" j( k; v& P5 f/ I! A f
脆硬類麵糊：
1 x- C6 v" E0 W9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 80公克 3 [- Y7 t: b) h: n4 O9 J
糖粉 115公克
9 ?1 o0 } K1 [5 a b9 q, r5.39.217.77蛋白 110公克
& x1 c6 q/ r9 {" Y" o低筋麵粉 75公克
# q i" Q* R2 m' D! x# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D \' y) G( { l) T4 w7 G' V& B
裝飾： 5.39.217.779 |: ~- I; F: j. Q
融化的巧克力 50公克
* S ]0 r, \1 T; S" H公仔箱論壇杏仁角 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O; P% j4 o+ Z0 O" j
【做 法】
0 E, H2 C6 `* N1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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0 F& `4 R0 {2 o$ ]/ `$ X公仔箱論壇2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
( g/ C2 K3 ?0 n, Y U1 Y4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 C, d( @+ c9 E7 }% _( X
3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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