【材 料】
; B! K# ?: Y$ p: Q, z脆硬類麵糊： & W z$ ~9 ?' [+ x. r% f4 P8 m
奶油 80公克
3 n' p j" W* G' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 115公克
" F- F+ i8 ~6 E' `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 110公克 公仔箱論壇: U7 K% D/ |+ g. C' w
低筋麵粉 75公克 5.39.217.77. K: |) ~; W' c) P1 u( z" ~
杏仁粉 20公克 : b& m m A$ I/ i+ y6 a: T
裝飾：
, }/ f- d' s, j- Ftvb now,tvbnow,bttvb融化的巧克力 50公克 1 R' w; C* ~) e4 [7 t5 Y' u
杏仁角 20公克 5.39.217.774 Z6 Q2 k( v+ R: ~( k; S
【做 法】 公仔箱論壇 G y% L0 h6 W8 M0 Q$ V
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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, Z- p/ r, O! f公仔箱論壇3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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