材料 5.39.217.770 G f# A- Y/ v% y
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大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個
) c& u$ d b3 Y$ I: ? r醃豬排用料
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: x* D' B6 o7 w) M; O+ ptvb now,tvbnow,bttvb 醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙
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酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
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做法 & w7 O5 C# X+ U z8 f# _
$ n3 Y3 b0 K! j3 G將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
! d( i! Q3 f( T起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。公仔箱論壇( M: Q8 s* H' e9 A8 _, U/ i0 x/ |
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份） |
發表於 2007-10-20 02:23 PM
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