材料
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' k) L S C4 o/ T公仔箱論壇 大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個
* w( \+ n4 i* ~. O5 k5.39.217.77醃豬排用料 8 M. c3 |; Z% i, E$ B$ a+ X# z
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醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Z" t5 N5 z& \3 m% f2 B
調味料 : x% R+ V; ^& X% ^( f1 q) @4 H0 G
, g! N( X o$ z" q公仔箱論壇 酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
7 y0 S# G, n# i: v' U 醬油一大匙
u8 w7 W3 v9 H5 ^( G; p5.39.217.77做法 . U+ A6 N, p& d$ h
5.39.217.770 }# [8 y8 `9 v" B6 ?/ ^: e, G
將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
* A- J8 F& l' Rtvb now,tvbnow,bttvb起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。
( H6 k7 j) Y( o+ ]3 L4 t% Q U飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份） |
發表於 2007-10-20 02:23 PM
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