材料 3 ? a' Y, b7 \5 |5 g3 M4 i
2粒瑤柱 10隻蝦米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u( [$ J' G; H8 A3 F
1隻吊片 4隻冬菇 tvb now,tvbnow,bttvb9 b3 d: Z" x9 U" Q
2杯米 2杯清水 tvb now,tvbnow,bttvb5 b0 n/ Q# ?0 R1 Z
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+ X. `1 m/ H2 Y5 U: q q# k# l5 R調味料 公仔箱論壇6 u/ [" Y% T3 u: N
少許鹽 少許胡椒粉 公仔箱論壇. Y" I" G4 f# g+ X X6 h# F
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做法 公仔箱論壇6 E) M6 J. ]6 K2 o5 U o& T0 Y
1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件. 公仔箱論壇/ P! {6 H8 @ v! o% C+ j9 o% }
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 4 ~; y+ S+ P2 J( K
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用 ( i" z' J6 @, _4 r; Y2 a
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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