材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k- S7 C3 v+ O( n! q
2粒瑤柱 10隻蝦米 5.39.217.779 R9 R2 s3 k4 k2 N
1隻吊片 4隻冬菇
7 I, Q' |" V2 E+ ?6 \( ^$ g3 O: p5 itvb now,tvbnow,bttvb2杯米 2杯清水
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y# o1 E! l) V7 n# M5 m) h
調味料 5.39.217.779 H) T2 U8 v$ n
少許鹽 少許胡椒粉
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# M, k: n- [$ v; ^做法 5.39.217.77+ C" s( c4 t/ `- t/ x6 S/ Z% m
1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件. , K/ a! t! o, @! _$ f( o- t& G
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
) d; [! E5 o9 O W# t; l3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
) U) }' h! D8 i6 k- y3 ^5.39.217.774. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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