[中式食譜] 薑  奄仔蟹

材料# l$ H, a1 o8 e B$ d3 P
奄仔蟹 1 隻、牛油 1 茶匙、  / 薑 / 蒜各適量、鹽 / 雞粉各 1/3 茶匙、糖 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& I: D! q" q8 F) q( B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 _! `) d) v$ Z9 T( U$ v9 v
1. 先將奄仔蟹斬件，以牛油煎大約 7 分鐘。 % b( G5 K$ ^- w$ N9 M9 b, Z& m7 E |0 |
2. 爆香  、薑及蒜，蟹件回鑊，下鹽、雞粉及糖，調中火快兜即可。