【材 料】 公仔箱論壇7 E1 r7 }1 {, ]' L F/ ^: n
熟雞肉 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ u8 K0 F( r0 L& k
紅蘿蔔 150公克
6 m& k4 `; N% |! Q7 N5 v* J; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u$ w j( a% X' @
磨菇 4粒
3 k: | j+ A; D6 \3 ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' \# y3 w T( u* f! R: H
奶油 60公克 公仔箱論壇8 X$ P9 p& c. g5 ]% ^! C
酥皮 1張
: s( X3 T, Z$ o" t# l# h' Z' C5.39.217.77白湯 1000㏄ 5.39.217.77+ L9 G7 h0 V; D5 M0 ?; u. P
蛋黃液 少許 4 Q6 m$ B; i8 g" B
【調味料】 公仔箱論壇0 n9 O N2 D9 ^- ?7 h
麵粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 d& P, N! S& _8 z/ t
鹽 1/2茶匙 9 H# n! @( ^2 d& h( X' u
【做 法】 公仔箱論壇2 S4 V1 f: F0 f: m: G8 m" n: K
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
) e' o/ _& ^3 b4 e* M8 B2.蘑菇洗淨後切片備用。
' ^) `4 i+ `) g$ z- a: z3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
' o: s: B* ?# I- M: l公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
% f+ Q# _4 H! F9 E& `5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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