 公仔箱論壇- S" M; C6 ^2 y* u3 q' c9 H0 P; P! b8 o
材 料
, S- ^$ D+ ] N/ |' W( ?, T挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯
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2 z: d0 c g, R$ t7 |公仔箱論壇香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許
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# Q/ N4 l8 R& O: Q l* _$ @6 v. htvb now,tvbnow,bttvb做 法
5 z8 s4 ^0 W& C) \$ jtvb now,tvbnow,bttvb1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。
) K C8 f1 {4 T6 c9 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。
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) [) Z: [/ W. l5.39.217.77[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-20 01:46 PM
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