/ S+ B2 y- x- i5 d0 F+ stvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77, F# m7 N* U8 v
挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯 5.39.217.77* ]: i2 N9 s3 i' K; c" v/ H/ I
# _- |3 u$ I1 \9 G; T# _香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb' ]. ?# K) S, Y5 f4 B" W& l
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做 法
$ O4 C1 j. u- C" L5.39.217.771. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。 5.39.217.77; S4 r2 }5 G1 ?' `
2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。
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[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-20 01:46 PM
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