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材 料! C3 j9 E8 A3 {9 N- L8 H! I
挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯 0 R6 r& E h4 P/ M" \# z8 N4 O
* c. y) N5 a0 B8 M: Q" @9 E! p7 l5 Q1 d4 s公仔箱論壇香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許
) ]5 r# O5 M$ j- n% e- s8 |$ |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! G8 z1 Q* U3 L# I. V y, V
做 法
( w: x$ q+ W+ a9 T) }tvb now,tvbnow,bttvb1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。 / D6 a, V2 f8 F! \" y
2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。& L7 W8 Q+ Q+ o8 g- i
- Q; G* o4 w y5.39.217.77[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-20 01:46 PM
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