| 紅燜元蹄（橫財就手） | | 5.39.217.77% q8 R+ x8 E" m5 n2 x# V
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| | | | 材料 | 元蹄 1斤半
' g- L8 S1 q. C0 F' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 80克
9 Q! w4 b* f. T2 l2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 4片5.39.217.77: [: F; `9 I0 I, J& b% A& Z) y5 h
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乾 6粒
2 s% {) ]0 G* ^7 ~8 }& I5.39.217.77清水 2碗
3 A- s8 h: ?& W3 N; v7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/2碗
+ V. ]: M6 ~9 V生抽 1/3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& |9 ]; o0 r5 C1 a, }
花椒、八角 適量1 s8 m/ H9 ?9 ~# J! y
繩 1卷
! v8 s% G9 o; @( ~5.39.217.77 | | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 q$ [2 V& l
2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。
0 X# T+ s: {( f- F$ W/ @0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入冰糖、清水，煮滾。
( r1 S1 F/ y) H, I$ c b5.39.217.774. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。
0 u/ L6 M$ t( Ttvb now,tvbnow,bttvb | | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。
9 B' K3 ]# D' M( |/ {" {2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。5.39.217.77; I+ L- K1 V2 i. e. K% v4 T0 i
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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