材料
7 d8 ]( Y# ?7 X4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量( B, ^" r; e: E; L( h
# L$ `7 e- n( d" e8 f" ~3 gtvb now,tvbnow,bttvb無花果啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F/ I# k/ }' h# q$ U& b6 X8 b
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片公仔箱論壇+ `' _# D6 D' q
! ^: i. z3 X! O, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他
2 O0 |) a' e) J多士（切細片） 2片、海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& T+ J _1 v+ A P1 W- D! s
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做法
, m# |1 ]5 B% ]* r3 g, C5.39.217.771.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
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2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。5.39.217.77: X" T3 z p& P, \0 l2 e6 Z4 t' n3 _6 x
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3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
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4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。8 d; v( b/ ]1 z/ x( U% l
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。1 z5 s1 ^' Y( ~% Y0 s" p7 [
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6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' C! c/ U& p+ V$ C! u) t
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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