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【材 料】
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蒜頭 5粒
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5 J* X2 \3 v; ~ ?* p碧綠筍 1朵: ^" c7 |# E; D4 F
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紅蘿蔔 20公克0 _$ L$ U8 U! O; R5 H6 G
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4 v: I. T ?* Y5 K7 j* `8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙/ y# t; H5 D" _: N E/ D
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【調 味 料】公仔箱論壇- B' Z, k. p$ e A
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7 |9 _* w8 }, J5 S$ Z3 D0 Z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙
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+ S `- X5 V* X香油 1小匙
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! l( K5 h5 X) Q9 E鹽 適量7 ]7 ^( ?( I) {2 r$ H
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白胡椒粉 適量) V1 f6 T* Y8 s: `
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【做 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
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2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。# Z4 a" p/ w) Z. L3 ]4 }3 v# F; J
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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