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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 F( v5 a% Q/ V; [* b3 R1 U( w
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牛肋條 600公克
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4 v% \/ c. e. r3 y% o! X0 N5.39.217.77太白粉水 適量
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3 }' y, a# \% T5 D- e) C& w; V1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C/ Q1 R* |" H B
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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7 ^, A" T4 @: H$ ` l( }3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ? Y8 I" f% s2 J. F7 {
$ n0 p- u( `5 `, h" B/ Q4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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