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【材 料】% {2 `5 @" p* b5 `! k5 x
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" O. B3 m4 p7 d: @7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條 600公克5.39.217.77* D1 j! |) C* X( ?
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紅蘿蔔 1條
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薑片 3片
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& z7 f; S; g$ X公仔箱論壇蔥 2支
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, u. k+ C" C; w9 \8 U" ~) q3 {* Q太白粉水 適量
. d/ L/ K( y; C7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s. g" a$ @5 `% C- v
5 |( r) ^0 @3 a" G. `【調 味 料】5.39.217.77( o% }. G# H( T4 v! |- Z
8 `. G8 D9 o' s8 t1 \& _7 C5 t7 A( D; [
& R3 z+ F) e( G+ Q辣豆瓣 1大匙
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& h, E* ~; D% C0 Y* U4 Z5.39.217.77甜麵醬 1茶匙
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蕃茄醬 1大匙
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酒 1大匙3 e$ C, n, s x. t' \# B
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醬油 1茶匙
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糖 1茶匙5.39.217.77% R% O( ]2 b$ O1 x, {
' A( P8 Z; S# T' P9 f8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w# t; ]- ?$ y4 }5.39.217.77【做 法】
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! u- U& x3 h. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \/ n6 D! v) {" K, u
* \1 G0 d7 M* l$ jtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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5 Y* u0 F) P3 u8 V" @公仔箱論壇5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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