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【材 料】
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n. z% ]3 k$ M( P* ?3 j/ h, @5.39.217.77豬絞肉 600公克
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洋蔥 1/4顆
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荸薺 100公克
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# b: B# C' h# G: v大白菜 1/4顆# v$ T! r/ m6 v
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寬粉絲 1把
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; K8 u, ]) n- B, s0 F+ K- y# I公仔箱論壇八角 1顆! m$ Z0 D) u* k8 n2 D+ @: s* M
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薑片 3片tvb now,tvbnow,bttvb6 g- s. J9 i# S1 {4 p
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5 _: M9 ^1 n' j公仔箱論壇蒜苗 1支5 H1 x" S, g( k6 ~- y X
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雞粉 適量# m5 C6 K6 q9 r; ]8 G# _
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$ ]! K U% u- Z/ u {【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 I L2 l) L, h* I# H, v: X2 t2 w. N
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5 k$ y. g: \* e% C9 |A.鹽 1小匙
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醬油 2小匙
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蔥末 1大匙
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5 u% @. L# o# ] T薑末 1/2小匙
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白胡椒粉 1/4小匙
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香油 1小匙公仔箱論壇2 ~1 t5 T# P' \1 m4 H
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糖1大匙
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太白粉 適量
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9 R/ h* ^1 R0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。5.39.217.777 x% z" A+ N( u) x* \
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) Z( t" [6 c" @6 r
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。0 Z& V+ w+ K0 C5 @7 n% B5 F
* @" Q5 @3 o' z5 Z. B( ctvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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6 y& C. ^0 P& J# z7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 l. q- M, m- C1 R" c
+ }& R- l6 C9 a6 Q/ W* y! |6 g$ X公仔箱論壇8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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