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大白菜 1/4顆
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( ^2 }+ B3 Y. V. L( J: Itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g3 M# u A, c- s4 H! g
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2 D& P9 i5 B9 Z" T% c' U5.39.217.77雞粉 適量
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3 P% I- Z1 h/ i+ u9 w* ]0 }太白粉 適量
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【做 法】
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4 C8 g* }" r; J% A3 X2 H公仔箱論壇1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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' N. z# `% v4 X+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。公仔箱論壇0 o% w) I- Q7 D/ q( _
8 T3 g8 l0 K# a6 _4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。5 Z7 a: s0 Y, p M* R1 H# T$ r
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B" d! a; o3 {
$ U" P K- x/ g4 S; Z0 e7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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% l; Y3 b9 K2 t# a4 o S, k% ctvb now,tvbnow,bttvb8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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