今年6月才開業的鍋居，沒有雞煲，卻有一班藝人熟客，如Laughing謝天華。這裏火鍋湯底超過20款，較受歡迎的有酒香火焰蝦鍋。上枱時先將白蘭地和rum酒倒入盛着海蝦和蜆的鍋中，點火後加入豬骨湯或魚湯，讓客人先飲「頭啖湯」，後加入以海蝦、香草、番茄熬足5至6小時的湯底，湯底層次豐富，鮮味香醇，且視覺效果一流。配料有本地手切肥牛、A5鹿兒島黑毛和牛、牛等，較特色的有黑松露鮮蝦雲吞。
1 r: W+ y3 y% b" S# b. F5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. O5 F' Y+ B8 [4 k' s1 t: U
■鍋居5.39.217.778 l( S6 z$ h. k/ P
營業時間﹕晚上6:00至凌晨2:003 q/ c* L5 D. Q+ k
地址﹕北角七姊妹道合偉大廈
: W" o1 X0 C$ p; x. k+ K註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡
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發表於 2011-11-14 07:46 AM
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