材料. C/ k7 }/ M3 r+ F% i7 a
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
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: ^- M5 ^% z0 w N6 T# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯公仔箱論壇+ p; P. x# C/ y5 [. I) ]/ x& Z i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 @% R* j" x' i
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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% o' [/ g6 r* z7 ~# A" ^+ t/ @# p" z2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。( V! Q/ E* j. q3 v& w3 V
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。tvb now,tvbnow,bttvb" t! I. [, v; f& E7 F4 l
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E; j$ d$ x. `
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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