材料5.39.217.77( t$ K2 L/ }* b0 [$ u ]# ~: b
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升( W4 V6 {8 O9 P8 V
7 c, s) a; R# b u7 B+ P) ~" b; p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* D) |* c/ R! I& Y9 E; k4 X" q
做法) a# B. t& L2 y) B. N
1.牛肋條肉切成丁粒備用。5.39.217.77/ U' P8 m' V% P+ N8 Q, A
- g$ v2 q. l5 v7 g' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
; S7 F. |1 ~6 X$ S+ s% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 C0 T {/ i! ?/ S
3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
1 J/ c, f4 F1 ?9 }
0 K ~0 l& M5 u, {+ b+ R0 k4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
& o1 G" c4 I: Q, ^0 j: t* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z8 |, |+ j2 ?- r& E6 w6 n3 u8 u
, ]1 A3 m3 _9 |. B2 @0 Z6 x/ T5.39.217.77貼士tvb now,tvbnow,bttvb& P, N" ~, [. y* o- b% M
爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。tvb now,tvbnow,bttvb7 b( U j. O: U. P; ?! h
|
發表於 2011-11-14 06:57 AM
| 
發表於 2011-11-14 08:41 PM
|