材料五TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* q2 G9 z: T Z: q2 U. V! X
花腩肉 600克、葱 8條、厚薑 2片、紹興酒 1/2杯7 [% x" _; u1 X$ x% O+ G
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調味料
: g/ n5 s% E: T8 t! G( h8 }$ Z1 G) y5.39.217.77生抽 3湯匙、老抽 2茶匙、冰糖 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量、清水 2碗
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' m9 t! r# y* o+ z$ @) ptvb now,tvbnow,bttvb做法
$ A @/ }4 ?1 p1.五花腩切成骨牌狀，加入煲中汆水，過冷河後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q/ B( r( h; u) ]% c- Y
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2.切出葱白留用；厚薑拍鬆備用。
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3.燒熱鍋下油，下厚薑、葱白爆香，放入五花腩肉、紹興酒、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、麻油，加清水至剛蓋過面。0 L; B# e+ |0 l5 Y
! \; r/ b' ?) D" u5.39.217.774.煮滾後，在五花腩肉上加上蒸架，蓋上蓋，轉細火燜煮 45分鐘至肉腍即可。 7 x2 T! F* _& F6 g9 z
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貼士
R) M* `) f* W, P- z' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燜煮紅燒肉時，用蒸架壓着肉，令肉塊不會浮起，會燜得更入味。
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發表於 2011-11-14 06:55 AM
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發表於 2011-11-14 08:39 PM
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