【材 料】
$ z8 s6 V9 }+ t牛肉薄片 200公克
$ p; w5 A# ]3 o2 m4 @3 r公仔箱論壇芥蘭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb6 U% [+ D& e8 \* t. |/ q4 V
薑絲 適量
& Q( o& n3 f3 ]* g& ?- J5.39.217.77太白粉 適量公仔箱論壇% h) l! _" ^, K; o& u8 x
沙拉油 少許
& P' R2 E( v2 n5 |% O( o9 G0 k【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 C) C) |6 ^ v' [
A.鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C) T1 z3 x6 @) S% F4 `
胡椒 少許
! D8 P2 N0 S6 j$ `/ xB.蝦膏 15公克5.39.217.77' c; V9 j% n- u& U
熱水 50㏄
: j1 p7 \+ D. a8 ]% j0 s5.39.217.77 糖 5公克
; I; F1 r7 @% n5.39.217.77【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 {8 y. T6 ]4 A9 j- v
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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( K: h W1 E, O4 C$ T! v3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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