【材 料】公仔箱論壇( C) H3 k; m0 }% v! f# S t
牛肉薄片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- R: l; C2 E3 C
芥蘭菜 2株
2 d8 V* V: h; r7 @% k薑絲 適量
# w" n/ N1 N. v3 p, w/ V3 j太白粉 適量5.39.217.77& X6 c2 x2 O: M9 O% g! d4 I6 a+ n
沙拉油 少許% j: g a3 t$ }8 q: l; U
【醃 料】
: ~8 K; x$ X' ? h% Vtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許
7 p% F. g, U7 c6 U" Y+ I; ?1 E( m3 C! j 胡椒 少許% B3 y* H+ H7 f, b& A
B.蝦膏 15公克
5 ?& V1 @0 E$ _+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 50㏄公仔箱論壇; s& [0 _4 \2 w X$ U5 Y$ q E
糖 5公克
, p- f0 S' y( t& q) g* Gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
: y- ^! T( C9 \7 u# D1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。5.39.217.77+ i$ A: {( C6 R
) t" |) i/ |$ h$ r0 e$ Z% @2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 k; B9 x G1 I% W+ e6 j s4 R
. c% \$ n) d) B: Y' J o; `5.39.217.773.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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1 m4 T& j1 w& X7 u4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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