【材 料】
5 J( U k5 e7 x- o+ j2 G g, c, f+ q5.39.217.77牛肉薄片 200公克4 O9 s% K- [0 g1 L! S7 Q
芥蘭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb; k; w2 F1 o F* _
薑絲 適量# m9 U/ m. B$ E$ V% J% Y+ i
太白粉 適量
. q# F, |. A2 d8 \, c( I7 y沙拉油 少許+ a4 x4 S3 Q3 p- p
【醃 料】2 ]5 ^9 o0 t% N3 _7 y
A.鹽 少許
4 Q5 O7 C8 |, e$ \2 G 胡椒 少許
' g- ~7 D; O* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克公仔箱論壇+ u v+ r. U4 G6 g/ m
熱水 50㏄
2 R7 i, ~3 }" }1 C6 t9 ? 糖 5公克公仔箱論壇" A" a. ]5 l3 W) R& q1 m- ?+ h
【做 法】
* h9 P1 W# D% _- }( Y. }tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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; O% g: D) [. `4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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