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【材 料】
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蔥 30公克
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蒜頭 20公克! ^; Y) Q8 Z1 |, f# Y( C
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辣椒 20公克5.39.217.778 O4 Q, ?8 f3 E* b# v8 e2 M
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【調 味 料】
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/ H$ j* r9 f1 Y% o8 ~- p( k6 Y" P辣椒醬 1大匙
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細砂糖 1小匙
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8 `/ e' w: _5 m: l) Q公仔箱論壇水 30㏄
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- o- m P9 V% e( _公仔箱論壇【做 法】
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。! d3 U- [8 Z' A6 o3 t" R% O9 l q
0 p) d) G. ^- w5.39.217.772.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。5.39.217.77; z3 u+ q7 f) l! ]; x& Z
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。公仔箱論壇: `& G( A: Q/ W8 a
0 U5 `4 s) `5 F8 M# [3 a& }4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2011-11-12 03:46 AM
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